Bu tərəvəz A və C vitaminləri ilə zəngindir və buna görə də göz sağlamlığı üçün faydalıdır. Şəkərli diabet xəstələri üçün də faydalı tərəvəzdir.

Yerkökü qan şəkərinin yüksəlməsinin qarşısını alır. Bu xüsusiyyəti sayəsində insanı tox saxlayır və arıqlamağa kömək edir.

Tərkibindəki karotenoidlər dəri sağlamlığını yaxşılaşdırır, daha gənc görünməyə kömək edir.

Yerkökünün ehtiva etdiyi vitaminlər saçları gözəlləşdirir və sağlam uzanmasına səbəb olur.

Yerkökü antikarsinogen xüsusiyyətlərə malikdir. Buna görə də immuniteti gücləndirir və xərçəngdən qoruyur.

Dietoloqlar bildirirlər ki, səhərlər acqarına 2 ədəd yerkökü yemək bütün bu faydaları ilə yanaşı ağız qoxusunu və qəbizliyi də aradan qaldırır.