Qaraciyər xəstəlikləri zamanı düzgün qidalanma bu orqanın üzərindəki yükü azaltmağa və sağlamlığın yaxşılaşmasına kömək edə bilər. Pasiyentlərin qaraciyər üçün pəhrizin ümumi prinsiplərini bilməsi vacibdir.

Demokrat.az xəbər verir ki, bu barədə “Rynek Zdrowia” yazır.

Nəşrin məlumatına görə, qaraciyər üçün pəhrizin əsas məqsədi orqanın üzərindəki yükü azaltmaq və sağ qabırğaaltında ağırlıq və dolğunluq hissi, qarında köp, ürəkbulanma, qarın ağrısı, yorğunluq və həzmsizlik kimi davamlı narahatlıqları minimuma endirməkdir.

“Qaraciyərin sağlamlığının qorunmasının əsasını sağlam bədən çəkisi, balanslaşdırılmış qidalanma, fiziki aktivlik və alkoqol qəbulunun məhdudlaşdırılması təşkil edir”.

Qaraciyəri qorumaq üçün əsas qaydalar

Mütəxəssislər qaraciyəri dəstəkləmək üçün yeməklərin hazırlanması və qəbulu zamanı aşağıdakı ümumi qaydalara əməl etməyi tövsiyə edirlər:

1. Zülal qəbulu hər kiloqram bədən çəkisinə 1,0-1,2 qram arasında olmalıdır.
2. Yağları gündə 40-60 qrama qədər məhdudlaşdırmaq, heyvan mənşəli yağları bitki yağları ilə əvəz etmək lazımdır.
3. Əsas enerji mənbəyi karbohidratlar olmalıdır.
4. Alkoqol qəbulundan və siqaretdən tamamilə imtina etmək tövsiyə olunur.
5. Gündə 4-6 dəfə qida qəbul etmək məsləhətdir.
6. Yeməyi yavaş və yaxşı çeynəmək vacibdir.
7. Gündə 25 qram lif qəbul edilməlidir.
8. Tərəvəz və meyvələr çiy, qaynadılmış və ya yağ əlavə edilmədən pörtlədilmiş halda yeyilə bilər.
9. Şorbalar tərəvəz bulyonunda hazırlanmalıdır.
10. Yüksək dərəcədə emal olunmuş, keyfiyyətsiz və çox duzlu məhsulların qəbulundan imtina edilməli və ya onların miqdarı məhdudlaşdırılmalıdır.

Qaraciyəri dəstəkləmək üçün nə yemək olar?

Nəşrin məlumatına görə, qaraciyər üçün pəhriz asan həzm olunan və yüksək keyfiyyətli məhsulların qəbulunu nəzərdə tutur. Bunlara aşağıdakılar daxildir:

* tərəvəzlər, o cümlədən paxlalılar, brokoli, gül kələmi, ispanaq, sarımsaq, kök, çuğundur və yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər;
* meyvələr - giləmeyvələr, qreypfrut, üzüm, alma, avokado, limon və banan;
* dənli məhsullar - buğda çörəyi, tam taxıllı çörək, qəhvəyi düyü, manna yarması, darı, kuskus və yulaf;
* omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin yağlı və yağsız dəniz balıqları - qızılbalıq, tuna, skumbriya, sardina, siyənək və forel;
* bitki yağları - zeytun və raps yağları;
* qoz-fındıq - qoz, fındıq və badam;
* yağsız ət;
* yaşıl çay;
* süd məhsulları - gündəlik tövsiyə olunan zülal miqdarını aşmamaq şərtilə;
* qəhvə - onun tərkibindəki maddələr qaraciyər hüceyrələrinə qoruyucu təsir göstərir. Buna görə də taxıl qəhvəsi də qəbul edilə bilər.

Qaraciyərə əlavə yük yarada bilən məhsullar

Müəlliflər vurğulayıblar ki, bütün məhsullar qaraciyərə müsbət təsir göstərmir. Qaraciyər xəstəliyi inkişaf etmiş və ya bu xəstəliyin yaranması riski olan pasiyentlər alkoqoldan tamamilə uzaq durmalıdırlar.

Bundan əlavə, aşağıdakı məhsullar tövsiyə edilmir:

* emal olunmuş məhsullar;
* yüksək miqdarda şəkər və digər şirinləşdiricilər olan məhsullar;
* çox duz əlavə edilərək bişirilmiş və ya qızardılmış yeməklər;
* yağlı ət, o cümlədən yağlı mal və donuz əti;
* çiy və ya tam bişməmiş ət və balıq.

Jalə