Çiyələk orqanizm üçün çox faydalı olmasına baxmayaraq, çox yeyildikdə zərərli ola bilər.

Redaktor.az xəbər verir ki, bu barədə "İrkutskMedia"da dərc olunmuş məqalədə deyilir.

Çiyələk immunitet sistemini gücləndirən, orqanizmə infeksiyalarla mübarizə aparan və dəmirin udulmasını yaxşılaşdıran C vitamini ilə zənginləşib. Çiyələk həmçinin ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilən maqnezium, kalium və manqan ehtiva edir. Bununla belə, bu giləmeyvə də qaranlıq bir tərəfə malikdir, bu da haqqında bilmək vacibdir.

Çiyələk ən güclü allergendir. Giləmeyvə tərkibində insanlarda allergiyaya səbəb ola bilən salisilik turşu var. Turşudan söz düşmüşkən, çiyələyin tərkibində qastrit, xora və digər mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanların sağlamlığına mənfi təsir göstərən üzvi turşular var. Həmçinin, böyrək problemi olan insanlar çiyələkdən ehtiyatlı olmalıdırlar, çünki tərkibində oksalatlar (duzlar, oksalat turşusu efirləri) vardır.

Dietoloq Aleksandr Ryazanovun sözlərinə görə, çiyələk aşağı glisemik indeksə malikdir, lakin şəkərli diabet xəstələri giləmeyvə ilə diqqətli olmalı və porsiyaların sayına nəzarət etməlidirlər.

Xəstəliyi olmayan insanlar da giləmeyvə miqdarına nəzarət etməlidirlər. Diyetisyen gündə təxminən 150 q istehlak etməyi tövsiyə edir - bir fincan ölçüsü. Əgər siz çiyələkləri təmiz halda yeməsəniz, məsələn, salata və ya smuziyə əlavə etsəniz, o zaman şəkərin miqdarına nəzarət etməlisiniz.

Turan İSMAYIL